Altdeutscher Schweinebraten
Leckerer Sonntagsbraten, schmeckt aber auch an den anderen Tagen.
Für die Zubereitung gibt es mehrere Wege, um an das Ziel zu kommen.
Variante A: Den Backofen vorheizen auf 160°C.
Das Fleisch in einem Bräter scharf anbraten.
Anschließend das Fleisch für ca. 1,5 bis 2 Stunden im Backofen garen.
Variante B: Den Ofen auf 90°C vorheizen.
Das Fleisch in einer Pfanne/Bräter rund herum anbraten.
Den Braten in den Ofen schieben und bei 90°C 5-6 Stunden garen lassen (Die Kerntemperatur sollte ca. 72°C betragen.).
Produktbeschreibung
Leckerer Sonntagsbraten, schmeckt aber auch an den anderen Tagen.
Für die Zubereitung gibt es mehrere Wege, um an das Ziel zu kommen.
Variante A: Den Backofen vorheizen auf 160°C.
Das Fleisch in einem Bräter scharf anbraten.
Anschließend das Fleisch für ca. 1,5 bis 2 Stunden im Backofen garen.
Variante B: Den Ofen auf 90°C vorheizen.
Das Fleisch in einer Pfanne/Bräter rund herum anbraten.
Den Braten in den Ofen schieben und bei 90°C 5-6 Stunden garen lassen (Die Kerntemperatur sollte ca. 72°C betragen.).
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Inhaltsstoffe
Schweinenacken, Speisesalz, Würze, Gewürze, Zucker, Gewürzextrakte