Schwedischer Backobstbraten
Leckerer Sonntagsbraten, schmeckt aber auch an den anderen Tagen.
Für die Zubereitung gibt es mehrere Wege, um an das Ziel zu kommen.
Variante A: Den Backofen vorheizen auf 140°C.
Das Fleisch in einem Bräter scharf anbraten.
Anschließend das Fleisch für ca. 1 bis 1,5 Stunden im Backofen garen.
Variante B: Den Ofen auf 80°C vorheizen.
Das Fleisch in einer Pfanne/Bräter rund herum anbraten.
Den Braten in den Ofen schieben und bei 80°C 5-6 Stunden garen lassen (Die Kerntemperatur sollte ca. 65°C betragen.).
Produktbeschreibung
Leckerer Sonntagsbraten, schmeckt aber auch an den anderen Tagen.
Für die Zubereitung gibt es mehrere Wege, um an das Ziel zu kommen.
Variante A: Den Backofen vorheizen auf 140°C.
Das Fleisch in einem Bräter scharf anbraten.
Anschließend das Fleisch für ca. 1 bis 1,5 Stunden im Backofen garen.
Variante B: Den Ofen auf 80°C vorheizen.
Das Fleisch in einer Pfanne/Bräter rund herum anbraten.
Den Braten in den Ofen schieben und bei 80°C 5-6 Stunden garen lassen (Die Kerntemperatur sollte ca. 65°C betragen.).
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Inhaltsstoffe
Schweinefleisch, 16 % Backobst (Pflaumen getrocknet, Aprikosen getrocknet, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Schwefeldioxid), Kochsalz. Gewürze, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat.
| Schwefeldioxid und Sulfit | Ja |