Kalbsschnitzel-Oberschale DDDD
Das Wiener Schnitzel ist wohl das bekannteste Schnitzel und wird im Original aus der Oberschale vom Kalb geschnitten.
Dünn geschnitten und nach Belieben mit dem Fleischhammer geklopft, muss ein Kalbsschnitzel mit Salz und Pfeffer gewürzt werden, um danach mit Mehl bestäubt zu werden.
Dann wird es durch aufgeschlagenes Vollei geschwenkt und danach in Paniermehl gewendet.
Das Fett zum Braten muss gutheiß sein, damit das Kalbsschnitzel knusprig und gelb-gold ausbrät.
Produktbeschreibung
Das Wiener Schnitzel ist wohl das bekannteste Schnitzel und wird im Original aus der Oberschale vom Kalb geschnitten.
Dünn geschnitten und nach Belieben mit dem Fleischhammer geklopft, muss ein Kalbsschnitzel mit Salz und Pfeffer gewürzt werden, um danach mit Mehl bestäubt zu werden.
Dann wird es durch aufgeschlagenes Vollei geschwenkt und danach in Paniermehl gewendet.
Das Fett zum Braten muss gutheiß sein, damit das Kalbsschnitzel knusprig und gelb-gold ausbrät.
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Inhaltsstoffe
Kalbskeulenfleisch